Är du sugen på vitlöksbröd? Gör i så fall en fettsnål italiensk variant som kallas “bruschetta”. Gnugga helt enkelt skurna vitlöksklyftor mot ciabattaskivor. Spraya lite olivolja på båda sidor och lägg dem sedan på grillen i en minut per sida.

   Här kommer nåt som jag tänkte bjuda på i helgen.
Låter riktigt smaskigt tycker iaf jag :)

ingredienser   10 port  5pp/port.

Instruktioner

• Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet i en kastrull. Rör ner havregryn, socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut till en cirkel ca 24 cm i diam på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter, låt svalna. Vispa vaniljvispen och bred över tårtan, garnera med hallon, jordgubbar och citronmeliss.

Efter en varm och flugig promenad, så slår jag mig nu ner, nyduschad och kokosdoftad med den här läckerbiten i knät. Det tycker jag att jag är värd !

  
detta består då utav en förpackning chokladmousse a la viktväktarna.
Köpt på deras onlineshop, man blandar bara ut pulvret med 110 ml 1,5% mjölk.
Låt stå i kylen 1 timme, själv ville jag ha jordgubbar på toppen.
Denna läckerbit blir endast 2pp.

Go'Kväll  

6 port 7pp/port
Ingredienser:

* 50 g flytande margarin, 80%
* 2 dl vetemjöl
* ½ dl grahamsmjöl
* 125 g lätt kesella, 1%
* 2 msk vatten
* 1 krm salt....Till hit är pajdegen
* 3 st ägg
* 250 g keso, chili(jag tog grillad paprika för chili var slut)
* 100 g kokt krabba(crabstick)
* 100g skalade räkor
* 1 tsk salt
* 2 dl riven ost, max 10%

Do like this;
1)Blanda pajdegen och låt vila i kylskåp i cirkus 30 minuter
2)Tryck ut degen i en pajform och nagga
3)Förgrädda pajskalet i 200 grader i ca 7 minuter
4)Vispa upp äggen
5)Rör ner keso, skivade crabstick, räkor, salt o riven ost i äggröran
6)Häll fyllningen i pajskalet
7)Grädda i ca 25 minuter

8)Servera med en sallad

Å såhär blev resultatet; första bilden innan ugnen och andra efter   
     

Den här blev jag bjuden på hos en kompis en gång..lite skeptisk var jag..för jag gillade inte alls den här rätten tidigare..men lite fin i kanten som man är så var det bara att tiga o äta, jag blev ju bjuden !:)
Efter det har den gått varm hemma hos mig, inte nog med att den är god så går den super snabbt att göra ! Jag har sällan något annat än sallad till och ett gott bröd..tex Grekiskt Lantbröd.

Här kommer det iaf!

8pp/port    Räknat på 4 portioner

400 g nötfärs, max 10%(för er som bryr er om sånt)
1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 påse chili con carne kryddmix
Vita bönor i tomatsås

Gör såhär:
1)Bryn köttfärsen i lite margarin eller olja
2)Häll i krossade tomaterna och kryddmixen. Häll även i 1 dl vatten
3) Låt det puttra i ca 5 minuter
4)Tillsätt sedan vita bönorna och puttra ytterligare i ett par minuter.

Så enkelt !

Såhär ser kryddmixen ut.
  

Något jag kommer göra till helgen:Skiva el. hyvla potatis tunt och lägg på en plåt. Krydda med salt/peppar/paprikapulver eller grillkrydda (eller annan, i vårat fall, pointsfri krydda) och rosta i ugnen. Behövs ingen olja och resultatet blir att det smakar lite som chips.

Ett annat bra tips:
Gör bitar av ett äpple, vänd bitarna i kanel och kardemumma. Kör sedan in de i ugnen på 200 grader, i ca 20 min till bitarna blivit mjuka. Servera med minikeso.
Mums!

Tips är taget från: http://ner40kg.blogg.se/category/recept.html

Smaskig pastasås, 3 points/portion

Jag var inne hos www.56kilo.se och kikade, tycker hon har så fina bilder och MYCKET gott !
Hittade det här receptet på kycklingpaj, så den tänkte jag göra till middag här ikväll :)

6-8 pers          

8 Pro Points per portion

Pajdegen:
200 g fullkornsdinkelmjöl
125 g kesella 1%
2 msk kallt vatten
50 g flytande smör
lite salt

Fyllning:
2 kycklingfiléer
1 purjolök
smör
1/2 tsk salt
(Knorr kycklingkrydda)
1 röd paprika
2 dl Arla Köket crème fraiche paprika & chili
3 ägg
2 dl Arla Köket riven ost, gratäng 24%
1-2 msk jalapenos, valfri styrka

Gör pajdegen, dvs blanda kesella, vatten, mjöl och flytande smör, låt vila i plastpåse i kylskåp minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut degen i en pajform, nagga pajskalet och grädda i 10 min.  Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Jag kryddade även lite med Knorr kycklingkrydda. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan, lägg paprika och jalapenos i pannan. Vispa ihop äggen lätt för hand, vispa ner hälften av osten och creme fraiche. Blanda allt. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med sallad.

8 Pro Points per portion

Ingredienser;
15 dl vatten
1 squasch(zucchini)
3 st morötter
4 st potatisar
300 g nötfärs, 10%
1 st gul lök
1 st burk passerade eller krossade tomater
1 pkt saffran
½ dl persilja
2 dl matlagningsyoghurt 8%
1 tsk vitlökspulver(jag pressade en viktlöksklyfta istället)
salt & peppar

Gör såhär;
1) skala och riv squaschen, grovt. Låt den koka i vattnet, salta o krydda.
2)Riv morötterna, även de grovt , liksom potatisarna(istället för redning). Koka ca 10 minuter.
3)Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossadetomater, salt & peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan.
4)blanda matlagningsyoghurt , saffran, vitlökspulver och klippt persilja. Smaka av med ytterligare salt o peppar. Servera med en klick av saffran yoghurten.